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Une adresse gastronomique et discrète créée en 2022 par Margaux Mercier, Clément Tricot et le Chef Jules Recoquillon, qui a travaillé aux côtés de Jean-Pierre Vigato chez Apicius et de Christian Le Squeret au Cinq.
Une table intimiste réservée à dix-huit convives. Un menu unique, décliné en trois, cinq ou sept temps, autour de deux entrées, trois plats et deux desserts qui, bien sûr changent au fil des saisons. Dans chacun on retrouve à la fois la finesse et la justesse d’une vraie cuisine gastronomique.
Agnès Kissoondoyal, la chef sommelière, a, elle, concocté une belle cave à vins nature, bio et biodynamique, aux accords parfaitement pensés pour chaque met de la carte.
